El processament dels aliments és un aspecte crític de la indústria alimentària, que afecta la qualitat, la seguretat i el gust dels productes que arriben als consumidors.Amb l'arribada de les màquines industrials per escaldar i cuinar aliments, la indústria ha fet un pas important en la millora de l'eficiència, la reducció de residus, un...
Llegeix més