Les patates fregides de fruites i verdures són un aperitiu popular, i la clau per fer-les és el procés d'assecat.Com a equip professional, l'assecador de fruites i verdures juga un paper important en el procés de producció.Aquest article introduirà el mètode de funcionament de l'assecador de fruites i verdures i us ajudarà a dominar millor l'equip.
1. Preparació
1. Primer, comproveu i accepteu l'equip, i comproveu si tots els components estan complets i si estan danyats.
2. Abans d'engegar, comproveu si la connexió a terra de l'equip és fiable i si la tensió compleix la tensió nominal especificada a l'etiqueta de l'equip.
3. Realitzeu una inspecció prèvia a l'inici per confirmar que l'escalfador i els sensors estan connectats amb normalitat, funcionen de manera flexible i no tenen sorolls anormals, i que la pantalla de visualització del controlador del programa no té alarma i realitzeu una prova funcional.
2. Configuració de depuració
1. Connecteu les canonades d'aigua de refrigeració, font d'alimentació i font d'aire i apagueu l'interruptor de l'escalfador i l'interruptor d'alimentació.
2. Instal·leu el marc de xarxa, col·loqueu la bomba de distribució d'oli al barril d'oli i connecteu el tub d'infusió.
3. Enceneu l'interruptor principal i observeu l'estat de tots els instruments.Si és normal, premeu el botó d'inici i seleccioneu el programa d'inici al controlador del programa per a l'operació de prova.
3. Etapes de funcionament
1. Peleu o peleu les fruites i verdures netes, talleu-les a rodanxes fines de mida uniforme (uns 2~6 mm), esbandiu-les amb aigua i després poseu-les a la safata del forn.
2. Després de subjectar la safata de forn, obriu la porta frontal per carregar-la a la màquina i, a continuació, tanqueu la porta principal.
3. Configureu el panell d'operacions per iniciar el programa d'assecat.Es pot utilitzar una temperatura més alta durant els primers minuts i la temperatura es pot ajustar fins que el contingut d'humitat de la superfície de la polpa baixa.El temps d'assecat i la temperatura necessaris es poden introduir manualment al tauler de control de l'equip.
4. Un cop finalitzat el programa, apagueu l'alimentació a temps i descarregueu el vapor d'aigua restant.
4. Acabar el treball
1. Apagueu primer l'alimentació de l'equip i, a continuació, afluixeu i traieu les canonades en seqüència.
2. Traieu la plantilla i netegeu-la, i netegeu totes les parts fàcilment contaminades de l'equip.
3. Realitzar periòdicament tractaments d'eliminació de pols i desinfecció a l'assecador.Quan s'emmagatzemen els xips, s'han de segellar i emmagatzemar en un lloc ventilat i sec.
En resum, l'assecador de fruites i verdures s'ha d'utilitzar estrictament segons el procés correcte, i l'equip s'ha de mantenir i revisar regularment per garantir el funcionament normal de l'equip, de manera que els xips de fruites i verdures produïts tinguin un millor sabor i més riquesa. nutrició.
Hora de publicació: 19-abril-2023